Ade Deutschland, Aloha Hawaii

Fische und Freunde Nach seinem 3wöchigen Trip aufs US-Festland und Deutschland ist Bastian ist wieder zu Hause. Danke an alle, die Zeit gefunden haben, sich mit ihm zu treffen, obwohl diese Reise mit Geschäftsterminen vollgepackt war. Auch ich habe mich über die Mitbringsel, die von den Familien mitgeschickt wurden, sehr gefreut!! Immer ein bisschen wie Weihnachten, wenn er seinen Koffer aufmacht. Danke! Jetzt ist er wieder da und ihn zog es an den Strand, das Wasser und in die Sonne. Am Sonntag ging es für uns deshalb in eine wunderschöne Dschungeloase, in einen der 5 Botanischen Gärten. Unterhalb des markanten Ko'olau Gebirges liegt dieser 1,6 km2 kleine Park. Sein Name heißt übersetzt: "Friedlicher Zufluchtsort". Nicht immer ganz friedlich geht es am Eingang des Parkes zu. Er erlangte über Instagram touristische "Berühmtheit", sodass jetzt gleich zu Beginn des Parks ein großes Schild darauf hinweist, dass man bitte nicht anhält um Bilder von oder auf d

Shave Ice ist nicht gleich Shave Ice   Viele von euch haben es in ihrem Urlaub hier oder anderswo schon probiert: Shave Ice. Ein Nachtisch, der hauptsächlich aus Wasser besteht, aber erstaunlich gut schmeckt! Ursprünglich stammt das Shave Ice aus Japan, wurde dann aber von Japanischen Immigranten mit nach  Hawaii  gebracht und hier populär. In Hawaii findet man auf allen Inseln kleine oder größere Shave Ice Geschäfte und auch unterschiedliche "Ausführungen". Es  gibt aber Shave Ice Locations, die sich über die Jahre zum echten Hot Spot entwickelt hat. Unsere Lieblingsläden hier auf O'ahu: Matsumoto Shave Ice, Haleiwa - ganz klassisch Shave Ice ist ein auf Wasser basierender Nachtisch. Aus einem Eisblock werden kleine Splitter gehobelt, umso feiner desto besser. Die Konsistenz sollte wie Schnee sein, dann ist das Shave Ice Eis perfekt.  Dieser “Schnee” wird zu einer Kugel gepresst und in eine Schale gefüllt. Jetzt kommt der Clue, das Eis wird nun